Chambres Froides

J’ai par mégarde supprimé 2 commentaires demandant des precisions sur les chambres froides.
Leur construction on été réalisée par l’entreprise Froids VELTZ  de GAMBSHEIM. Artisan local, cette entreprise a su en effet montrer tout son savoir faire doublé de belles valeurs humaines. Petites ou grande chambre froide, climatisation… n’hésitez pas, vous ne serez pas déçus par la qualité du service.

Nous avons plusieurs températures et  degrés d’humidité différents.  Un tel volume est indispensable pour conserver les légumes d’hiver. Carottes, choux, betteraves, celeris, pommes de terre, courges, navets….
Nos chambres froides étaient pleines cet hiver, ce qui nous a permis de livrer des legumes jusqu’à la fin du printemps…
Près de 100 tonnes de légumes on été ainsi conservés.

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Le Monde.fr: Epargner de façon solidaire, c’est possible

http://www.lemonde.fr/tiny/3154092/

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Plantations… C’est reparti pour une nouvelle année !

Nous recommençons par la plantation de salades, alors que les asperges et rhubarbes sont couvertes…
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Chambres Froides

Et voilà, nos chambres froides sont terminées ! Installées par la société Froids VELTZ qui a fait du super boulot en

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un temps record ! 1 400 m3 pour stocker tous nos légumes d’hiver… Juste à temps !

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Arrivée de la chambre froide

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Et voilà notre nouvelle chambre froide… Ou du moins les murs ! 3 semaines de montage et nos légumes seront à l’abri pour l’hiver !

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Panier Semaine 42

Et voici la composition de votre panier de la semaine 42 !

Composition Semaine 42

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Votre panier de la semaine 38

Vous trouverez, à compter de maintenant, notre “Altaïr info” ici, et ce, chaque semaine.

Vous pourrez ainsi consulter la composition de votre panier quelques jours à l’avance et prévoir vos courses !

N’hésitez pas également à faire vos commentaires en dessous…

Altaïr Info – Semaine 38

Merci

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Notre Bâtiment se termine !

Notre Hangar vu de côté

Les Jardins vu du toit du hangar
Enfin et juste à temps, notre hangar de stockage arrive à achèvement ! Il nous permettra :
  • de stocker notre matériel à l’abri
  • de travailler à l’abri grâce à une aire de lavage en cours d’aménagement
  • et surtout d’abriter nos chambres froides dont les travaux vont débutés semaine prochaine…
De gros investissements indispensables pour vous proposer des légumes tout l’hiver !
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